TRADISI DAN KEBIASAAN MAKAN PADA MASYARAKAT TRADISIONAL DI JAWA TENGAH

Pengarang: 

Dra. WIWIEK PERTIWI YUSUF, MA

Penerbit: 

DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN RI

Tahun Terbit: 

1997

Daerah/Wilayah: 
Jawa Tengah
Rak: 

4.3(390-39

TRADISI DAN KEBIASAAN MAKAN PADA MASYARAKAT TRADISIONAL DI JAWA TENGAH

Kecenderungan kebiasaan makan pada masyarakat Jawa Tengah, terutama Demak, Magelang, dan Cilacap dapat dilihat pada kebiasaan makan sehari-hari dan makan bersama. Kebiasaan makan sehari-hari dapat dilihat dari jenis makanan yang dikonsumsi dan pola makan yang diwujudkan. Demikian pula dengan kebiasaan makan bersama. Dalam kebiasaan makan sehari-hari tersebut, masyarakat Jawa Tengah mewujudkan pola makan 3 (tiga) kali sehari yakni pagi, siang dan sore. Untuk kebiasaan makan bersama selalu berkaitan dengan upacara selamatan. Setelah selesai makan bersama dalam upacara, juga disediakan makanan berkat untuk dibawa pulang peserta selamatan. Demikian pula dengan upacara bersih desa. Masyarakat Jawa Tengah dapat dianggap sebagai suatu masyarakat yang masih dapat mempertahankan tradisinya, terutama berkenaan dengan kebiasaan makan yang mereka wujudkan tersebut.