MAKANAN : WUJUD VARIASI DAN FUNGSINYA SERTA CARA PENYAJIANNYA PADA ORANG PALEMBANG DAERAH SUMATERA S

Pengarang: 

Dra. LATIFAH RATNAWATI

Penerbit: 

DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Tahun Terbit: 

1993

Daerah/Wilayah: 
Sumatera Selatan
Rak: 

5.3(600-69

MAKANAN : WUJUD VARIASI DAN FUNGSINYA SERTA CARA PENYAJIANNYA PADA ORANG PALEMBANG DAERAH SUMATERA SELATAN

Kebiasaan makan orang Palembang biasanya 4 kali sehari, yaitu makan pagi (amper-amper), siang, minum sore (perausan), dan makan malam. Makanan untuk upacara keagamaan biasanya disesuaikan dengan waktu penyelenggaraan upacara itu. Makanan kecil maupun pinggiran yang dikonsumsi sehari-hari sebagian besar diperjualbelikan orang sehingga mudah mendapatkannya. Tidak ada perbedaan makanan pokok untuk orang dewasa laki-laki dengan perempuan kecuali kuantitasnya saja.