DUKUNGAN MAKANAN TRADISIONAL DALAM MENUNJANG SUGUHAN WISATA DI JAWA BARAT SELATAN

Pengarang: 

H. AHMAD YUNUS, ROSYADI, SITI DLOYANA KUSUMAH, KENCANA SEMBIRING PELAWI

Penerbit: 

DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Tahun Terbit: 

1993

Daerah/Wilayah: 
Jawa Barat
Rak: 

KUL - 641.5 (640-649)

ISSN/ISBN: 

-

Jumlah Halaman: 
70

Berbagai jenis dan ragam makanan khas Sunda telah mampu mengangkat citra masyarakat Sunda, bukan saja dalam lingkup nasional tetapi juga dalam lingkup internasional. Ini terbukti dari keberhasilan masyarakat Sunda dalam meraih prestasi dalam Makanan Khas Daerah. Makanan khas daerah yang ditampilkan yaitu berbagai ragam makanan khas Sunda, seperti sayur lodeh, pais (pepes), tahu, ikan asin”Jambal Roti” dan bermacam-macam lalapan. Berbagai upaya juga telah dilakukan dalam event penting, terutama yang berkaitan dengan kepariwisataan, seperti diadakannya food bazaar, pameran pariwisata.